Dans le secteur alimentaire, les emballages se révèlent essentiels pour assurer la conservation des denrées. Ils doivent être capables de garder la nourriture à la bonne température avant la consommation par le client final. Ils doivent également être ergonomiques et représenter l’identité du vendeur. Solliciter un grossiste professionnel, c’est avoir la certitude de toujours avoir à sa disposition des emballages alimentaires de qualité et qui correspondent à ses exigences en matière de design.
Emballage alimentaire : une économie financière à ne pas négliger
Avoir son fournisseur d’emballages alimentaires permet de réaliser des économies financières non négligeables.
Un budget mieux maîtrisé au niveau marketing
En marketing, les emballages peuvent être une arme puissante. Plutôt que de dépenser de grosses sommes en publicité, utiliser un emballage spécifique et bien pensé peut s’avérer plus efficace et plus rapide. Un emballage qui contribue à améliorer l’expérience client au moment de la livraison aura plus de chances de fidéliser un client qu’une publicité via les canaux classiques. Originaux et personnalisés, les emballages alimentaires permettent aussi de marquer les esprits et d’attirer de nouveaux clients. Pour ce faire, l’ajout du logo de l’enseigne et de son slogan est nécessaire. Il est également possible de rajouter des messages divers, voire des promotions sur l’emballage. La plupart des grossistes en emballage alimentaire proposent à leurs clients cette possibilité.
Des coûts réduits
Trois solutions s’offrent à une entreprise pour le choix de ses emballages : la production, l’achat, ou la commande auprès de fournisseurs spécialisés. Fabriquer en interne ses emballages alimentaires nécessite la mise en place de toute une nouvelle chaîne de production avec les ressources appropriées. En revanche, acheter les emballages auprès d’un supermarché représente un budget considérable. De plus, il faudra compter sur un service tiers pour assurer les impressions de personnalisation si vous envisagez de personnaliser votre packaging. En sollicitant un grossiste, vous serez sûr d’avoir des emballages alimentaires de qualité et personnalisés en fonction de vos besoins à petits prix. En plus, vous pourrez profiter d’un service de livraison rapide, professionnel et gratuit (sous certaines conditions).
Grossiste d’emballage alimentaire : une grande diversité de déclinaisons
Il est important de déterminer les différents types d’aliments à empaqueter si vous avez besoin d’un grossiste d’emballage alimentaire spécialisé en la matière. En effet, les emballages alimentaires se choisissent en fonction de leur qualité, mais également en fonction des produits proposés (boissons, pâtisseries, plats, légumes, fruits, etc.). Le grossiste en emballage alimentaire propose une grande variété de paquets répondant à différents besoins : boîte en plastique pour sushi, pour salades, à tarte, micro-ondable, etc. Il commercialise également des sacs à pâton, des bowls…
Bien sûr, un grossiste professionnel sera en mesure de vous proposer un emballage qui correspond parfaitement à vos besoins. Par exemple, si vous êtes primeur, pensez à opter pour des sacs en papier kraft ou en plastique biosourcé. Ces contenants ont la réputation de garder les légumes ou la viande au frais, même sous une forte température. De plus, le risque de contamination est moindre, en comparaison avec les sacs en plastique conventionnels. Les sacs en tissu sont également une bonne alternative pour plus de résistance, surtout pour les produits humides.
Si vous exercez en tant que traiteur, tournez-vous vers des barquettes élégantes et soignées, notamment si vous êtes souvent amené à travailler dans l’événementiel. Les contenants doivent refléter le côté esthétique des plats préparés, tout en garantissant une livraison sécurisée. Par exemple, les boîtes transparentes sont une bonne solution.
Des emballages sécuritaires
Les emballages alimentaires doivent suivre la législation officielle afin de garantir la sécurité des consommateurs et le respect de l’environnement.
Des emballages écologiques
L’empreinte carbone de l’entreprise ainsi que des clients est au cœur de la consommation depuis plusieurs années. Puisque les emballages représentent un élément majeur dans les services alimentaires, il est essentiel que ceux-ci soient biodégradables, réutilisables, ou recyclables pour protéger la nature.
Trouver des emballages finis et respectant ces caractéristiques n’est pas toujours facile et cela peut s’avérer coûteux à l’achat. Auprès d’un grossiste professionnel spécialisé, il est tout à fait possible de commander des cartons réutilisables ou recyclables en grande quantité et de profiter de prix réduits. Par ailleurs, fournir des emballages écoresponsables représente un véritable plus pour votre entreprise, notamment auprès des consommateurs qui ont à cœur de protéger l’environnement.
Des emballages respectant les normes
Les matériaux et les objets comme les emballages qui entrent en contact direct ou indirect avec les denrées, les produits et les boissons alimentaires et qui sont commercialisés sur le marché sont soumis à une réglementation stricte établie par le Parlement européen et du Conseil en octobre 2004 (règlement (CE) n°1935/2004).
Il existe également des mentions obligatoires à inscrire sur les emballages de denrées alimentaires :
- le nom du produit,
- la quantité nette exprimée en litres ou en grammes,
- la liste des ingrédients (elle doit être établie par ordre décroissant selon l’importance pondérale, les additifs et les arômes doivent y être mentionnés, et les ingrédients allergènes doivent être mis en relief),
- la date limite de consommation ou la date de péremption (elle dépend principalement des denrées et produits proposés : pour les denrées périssables, la mention doit prendre la forme de “à consommer jusqu’au”, pour les autres produits, ce sera la date de durabilité minimale ou DDM et elle sera exprimée avec la mention “à consommer de préférence avant”),
- l’adresse et le nom du fabricant,
- le mode de consommation (facultatif).
Plusieurs autres mentions peuvent être requises suivant l’activité que vous menez. En choisissant d’externaliser la fabrication de ces emballages, vous serez certains de la conformité de ces derniers. Centraliser vos commandes auprès d’un grossiste garantit l’uniformité des produits malgré les différentes formes et matières à utiliser. En prenant cette marge sécuritaire, vous vous éviterez les risques d’intoxication ou de mauvaise conservation liés aux emballages.
Quel emballage choisir pour les produits ?
Étant donné que l’emballage sera en contact permanent avec l’aliment, il faut être rigoureux par rapport au choix de la matière à utiliser. Selon le type d’aliment à conserver, il faut choisir une matière adaptée afin d’éviter que l’emballage ne contamine son contenu.
Pour le transport de courte durée d’aliments frais comme les légumes par exemple, il est conseillé d’opter pour les cartons, les sacs en papier kraft ou les emballages en papier. La texture du papier garde leur fraîcheur durant tout le trajet depuis le marché. Par contre, il est préférable de choisir des films alimentaires pour les viandes. Sans étouffer les fibres alimentaires, ces derniers empêchent la température extérieure d’avoir un effet trop prononcé sur les molécules de la viande.
Les cartons recyclables ou réutilisables sont idéaux pour les snacks comme les hamburgers, les pizzas ou même la pâtisserie. Pour les plats chauds, il vaut mieux opter pour des contenants en plastique afin de garder la chaleur. Il faut toutefois s’assurer que le plastique utilisé soit conforme aux normes en vigueur.
Pour tous les professionnels des métiers de bouche, bien choisir les emballages alimentaires est essentiel. En plus de bien présenter et de conserver les produits, ils contribuent à l’efficacité de la stratégie marketing et de communication de l’entreprise. En effet, les emballages sont de véritables “boosteurs” de visibilité. Au même titre que les panneaux, les flyers et autres supports publicitaires, ils permettent de toucher un large public en représentant la marque, l’identité de l’entreprise et en véhiculant ses valeurs. Pour bénéficier d’emballages alimentaires sur mesure et de qualité, l’idéal est de passer commande auprès d’un professionnel spécialisé et qualifié en la matière.
