Choisir un set de couteaux de table ne se fait pas au hasard ! De nombreux critères dirigent votre choix en dehors du prix et de la qualité. Voici les 5 principaux critères à prendre en compte pour un achat réussi.
1. Quel design pour vos couteaux de table ?
Le design de vos couteaux de table est aussi important que le reste de votre table. Couverts, assiettes et verres doivent se marier avec élégance, dans le style désiré. Mais comment choisir parmi des matériaux et des finitions variés ?
L’ambiance que vous souhaitez créer influe sur le choix de vos couteaux de table. En fonction du style de décoration choisi (rustique, traditionnel, moderne ou contemporain), vous optez pour des matériaux et un design qui s’harmonisent à votre table. De ce fait, vos couteaux peuvent être en matériau naturel ou en acier inoxydable, épurés ou ouvragés, colorés, brillants, incurvés ou encore des couteaux de tables avec des ornements.
L’important est d’apporter de la cohérence à votre table, pour votre plus grande satisfaction.
2. Le confort et l’équilibre
Un couteau de table que l’on oublie lors de son utilisation est gage d’une bonne expérience gastronomique.
Le manche du couteau ne doit être ni trop fin et trop léger, ni trop lourd. Un juste milieu est souhaitable pour une utilisation facilitée. Une longueur, également de taille moyenne, permet une bonne maniabilité.
Le choix de la lame du couteau de table est fondamental. Pour une coupe optimale, elle doit être large afin d’être solide et son fil doit être fin pour assurer une coupe parfaite.
3. Couteaux du quotidien ou couteaux des jours de fête ?
Il est important de faire la part entre les couteaux du quotidien et les couteaux qui habillent les tables festives. Pourquoi ?
Des couteaux, travaillés dans des matériaux nobles, n’aiment pas le lave-vaisselle qui altère leur aspect. Ainsi, ces couverts sont réservés aux jours où vous pouvez prendre le temps de les laver à la main.
C’est pourquoi il est pertinent de posséder plusieurs jeux de couteaux de table. En choisissant un modèle de couteau adapté au lave-vaisselle pour la semaine, vous avez la garantie de ne pas abîmer votre ou vos sets de couteaux réservés aux jours de fête.
4. Bout rond VS bout pointu : lequel choisir ?
Les fervents consommateurs de steak affirment qu’un couteau, à bout pointu et lame lisse, est indispensable pour couper leur viande dans le respect de la tradition.
Néanmoins, en choisissant un couteau de bonne qualité à bout pointu ou à bout rond avec des dentelures, une viande se coupe aussi facilement qu’avec un couteau à steak, sans pour autant la déchirer. Pour une utilisation aisée de votre couteau de table, les dents doivent être régulières afin d’obtenir une découpe uniforme de votre viande.
5. Vos couteaux de table doivent-ils être compatibles avec le lave-vaisselle ?
Bien que de nombreux couverts soient compatibles avec le lave-vaisselle, vos couteaux de table peuvent ne pas apprécier ce mode de lavage sur le long terme. Certains sont même interdits de séjour dans cet appareil ménager !
Le lave-vaisselle altère les couleurs de certains couverts fragiles, au fil des lavages répétés à température élevée. Il est même déconseillé pour tout couteau dont le manche est en bois. Cette matière noble perdrait sa beauté en devenant terne.
Avant de choisir vos couteaux de table, sachez qu’un lavage à la main peut être incontournable.